Kylie Kwong: Heart and Soul (2003)

Esta é a comida chinesa como você nunca viu antes - novas receitas modernas, saudáveis ​​e deliciosas de alguém que cozinha desde os cinco anos de idade. Nascida em uma das famílias chinesas mais antigas da Austrália, Kylie Kwong tem a culinária tradicional chinesa em seu sangue. Ela combina receitas tradicionais de família com as ideias mais recentes que aprendeu trabalhando com chefs como Neil Perry e Stefan Manfredi. O resultado é uma excitante nova mistura de culinária chinesa e australiana contemporânea. Proprietária de restaurante, autora, chef premiada e chinesa-australiana de quinta geração, Kylie cozinha com energia e paixão irresistíveis. Glamourosa salada de lagosta, filés de pargo fritos com cinco tipos diferentes de tomate, vieiras frescas com hortelã, delicioso bacon orgânico refogado em vinho tinto e o famoso pato de pele crocante de Kylie com molho de ameixa de sangue são explicados para cozinheiros experientes e novatos.