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Hugh Fearnley-Whittingstall convida diferentes grupos de moradores urbanos para passar uma semana saudável em seu novo River Cottage HQ vivendo a vida verde. É um choque de culturas alimentares, já que não-cozinheiros amantes de fast food e obcecados por conveniência vêm à fazenda de Hugh para provar a filosofia de "cultivar o seu próprio" do River Cottage. A missão de Hugh, é claro, é mudar seus hábitos para sempre e não vai ser fácil.