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Hugh prepara uma variedade de pratos impressionantes, usando os melhores produtos sazonais disponíveis e saborosos. De ervilhas a morangos, Hugh está colhendo. Mas nem tudo é trabalho e nem diversão - há festas em abundância com Hugh dando uma festa de tosquia de ovelhas, fazendo uma bebida alcoólica com flores de tojo espinhoso e organizando um grande festival de morango.