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Todo mês de setembro, 'os Ginsengers' da Carolina do Norte se preparam para ganhar um grande dia de pagamento ... "para ganhar enquanto é bom!" O preço do White Panax Ginseng atingiu US$ 1.200 por libra, mas o verdadeiro prêmio é a raiz "Monster 'Seng", que pode chegar a mais de US$ 10.000. Seguimos quatro equipes, lideradas por Ricky "The Legend" Reece, Carl "The Goat" Bateman, "The Ranger" Cody White e "Young Gun" J.R. Parker. Essas pessoas da montanha apreciam essa espécie ameaçada de extinção, protegida pelo governo federal. Eles querem conservar enquanto forrageiam e só tomam ginseng totalmente maduro. Além da competição acirrada de outros Ginsengers, eles enfrentam terrenos rochosos traiçoeiros, caçadores furtivos, cascavéis e ursos.