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A política americana de produzir alimentos baratos a todo custo há muito que prejudica pequenos agricultores, pecuaristas e chefs independentes. Preocupada com a sua sobrevivência, a pioneira escritora alimentar Ruth Reichl ultrapassa as divisões políticas e sociais para descobrir o sistema alimentar falido do país e os inovadores que arriscam tudo para o transformar.