Borsch. The Secret Ingredient (2020)

à base de carne ou vegetariano,com ou sem feijão,batatas dentro ou fora,molho de tomate ou tomates reais adicionados,cogumelos secos ou peras fumadas,ou talvez apenas o borsch da mamãe?Qual variante deve ser considerada "a coisa real"?As batalhas duram anos.É por isso que Yevhen Klopotenko,um chef conhecido,embarca em uma jornada pela Ucrânia para descobrir as receitas de borsch mais fascinantes e para encontrar os ingredientes secretos que tornam este prato único.Durante esta viagem,Yevhen chega à conclusão de que os componentes da receita não são uma prioridade, mas sim as pessoas e seus valores.Ingredientes secretos de diferentes regiões e pessoas são ainda mais legais do que se apaixonar.Vamos surpreendê-lo com borsch cozido na água do rio,com peixe,dumplings,carne de ganso,salsichas e até uísque e mel.Oferecemos-lhe para provar o borsch na cantina da central nuclear de Chernobyl ou apenas no cais no centro de Uzhgorod,em "Highest Cuisine Restaurant" em Lviv,no pico de uma montanha na Transcarpática,na residência de verão dos artistas,com judeus,Húngaros e tártaros da Criméia - Encontre seu ingrediente secreto exclusivo.