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Nas profundezas das florestas do norte da Itália reside a valiosa trufa branca Alba.Desejado pelos patronos mais ricos do mundo, permanece um mistério pungente, mas raro.Não pode ser cultivada ou encontrada, mesmo pelas escavadeiras modernas mais engenhosas.As únicas almas na Terra que sabem como desenterrá-lo são um minúsculo círculo de caninos e seus companheiros humanos de cabelos prateados - idosos italianos com bengalas e senso de humor diabólico - que só procuram a trufa à noite para não sair quaisquer pistas para os outros.Ainda assim, este pequeno enclave de caçadores induz um mercado de compra febril que se estende por todo o globo.Com acesso sem precedentes aos esquivos caçadores de trufas, os cineastas Michael Dweck e Gregory Kershaw (A Última Corrida, Festival de Cinema de Sundance de 2018) seguem este ciclo enlouquecedor do solo da floresta ao prato do restaurante imaculado.Com um brilho astuto e absurdo, The Truffle Hunters captura um ritual precário constantemente ameaçado pela ganância e influências externas, mas ainda de alguma forma protegido por aqueles poucos espertos e calados que sabem como desenterrar a magia da natureza.