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Ricardo Trogi, de meia-idade, continua a recontar períodos-chave de seus anos de formação.Desta vez,o ano é 1991 e ele é um estudante de 21 anos no programa de roteiro da UQAM.Discutivelmente,os dois itens mais importantes em sua mente estão tendo que lidar com uma questão genética,e estar apaixonado por Marie-Ève Bernard,que conheceu no ano anterior.Embora ele não a veja como sendo perfeita,ele a vê como a mãe de seus futuros filhos.Então, quando Marie-Ève diz a ele que vai fazer um intercâmbio em Perugia e pede que ele vá junto,ele agarra a chance apesar de nunca ter viajado sem seus pais da classe trabalhadora,Benito e Claudette Trogi,apesar de ele e seus pais não poderem pagar a viagem,e apesar de não ter nenhum desejo real de aprender italiano,independentemente do fato de ele próprio ser meio italiano.Chegar são e salvo até Perugia acaba não sendo tão direto quanto o ingênuo Ricardo esperava,o que, por sua vez, impede seu tempo com Marie-Ève.Como Ricardo acaba fora das circunstâncias passando tempo com outras pessoas além de Marie-Ève,Ricardo pode ter uma perspectiva diferente do que quer da viagem,o que leva a uma admissão sobre o relacionamento pré-Itália dele e de Marie-Ève,e a viagem que pode ser marcada pela famosa receita de risoto de cogumelos da família paterna,o prato foi um fator que contribuiu para que as mulheres se apaixonassem pelos homens Trogi.