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"Araya" é uma antiga mina de sal natural localizada em uma península no nordeste da Venezuela que ainda era, em 1959, explorada manualmente quinhentos anos após sua descoberta pelos espanhóis. Margot Benacerraf capta em imagens a vida dos "salineros" e seus métodos arcaicos de trabalho antes de seu desaparecimento definitivo com a chegada da exploração industrial.