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Por mais de 50 anos, as Montanhas Catskill do Estado de Nova York foram o retiro de verão de milhões de judeus, a maioria de origem da Europa Oriental, da cidade de Nova York. O "Borscht Belt" - como era carinhosamente conhecido - tornou-se o modelo para práticas de férias nos Estados Unidos e o campo de treinamento para inúmeros atores, músicos e comediantes que fizeram seus nomes na Broadway e em Hollywood. . Mas acima de tudo, era o locus de um milhão de memórias de verão.