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O documentário aborda os direitos dos animais e as consequências ambientais da pecuária em grande escala. Narrado por John Robbins, em cujo livro de mesmo nome se baseia o roteiro do filme, apresenta entrevistas esclarecedoras com médicos proeminentes como Michael Klaper, T. Colin Campbell e John A. McDougall. Estes especialistas discutem os potenciais efeitos adversos do consumo de carne na saúde humana.