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Howard Lyman acordou um dia em uma cama de hospital com um diagnóstico sombrio: um tumor na coluna que o deixou diante da possibilidade de passar o resto da vida em uma cadeira de rodas, com apenas uma chance em um milhão de uma cirurgia bem-sucedida. Sua hospitalização o afastou de sua vida normal, dando-lhe tempo suficiente para refletir sobre o que realmente importa. Ele percebeu que seus estereótipos imprudentes conflitavam com suas crenças fundamentais - suas visões sobre a natureza, seu casamento, a fazenda de seus pais, seu relacionamento com os animais e sua própria saúde. Ele já pensou que seu corpo de 137 libras era um resultado saudável do consumo de proteína de carne, mas agora, horrorizado com sua condição, ele acordou para uma nova compreensão. Prometendo mudar sua vida e seu rancho, ele embarcou em uma jornada no mundo da agricultura orgânica, veganismo, política e novas possibilidades.