Howard Lyman

Howard é provavelmente mais conhecido como o polêmico convidado em "The Oprah Winfrey Show", cujos comentários sobre a doença da vaca louca causaram um pecuarista irritado a processá-lo e a Oprah, um processo que Oprah e Howard venceram. Ele tem lutado há anos para mudar a forma como os EUA produzem seus alimentos e para mudar a forma como os americanos pensam sobre sua relação com a comida e o meio ambiente. Depois de transformar sua pequena fazenda familiar em uma fazenda industrial intensiva que fazia uso extensivo de pesticidas e fertilizantes químicos, Howard desenvolveu um tumor em sua espinha que o paralisou. Após a cirurgia deu-lhe de volta o uso de suas pernas, ele prometeu cruzar por políticas e práticas agrícolas ambientalmente sustentáveis ​​que salvariam nossa ecologia, economia e promoveriam uma melhor saúde humana. Para esse fim, Howard trabalhou para o Sindicato dos Fazendeiros de Montana e como lobista do Sindicato Nacional de Agricultores. Por cinco anos ele trabalhou no Capitólio para os agricultores familiares dos Estados Unidos e ajudou a aprovar a Lei Nacional de Padrões Orgânicos. Howard concorreu ao Congresso em Montana em 1982 e perdeu por menos de 4% de margem para um mandato de seis mandatos. Howard foi o diretor executivo da Campanha Internacional Beyond Beef, que conseguiu organizar mais de 2.400 equipes de mais de 10.000 pessoas que distribuíram mais de 1.000.000 de informações para educar os consumidores sobre suas escolhas alimentares. Ele falou com milhares de grupos - de pequenos públicos a uma assembléia de mais de 25.000 pessoas na celebração do Dia da Terra em Oakland, Califórnia. Ele também escreveu um livro, Mad Cowboy, com Glen Merzer. Sua mensagem é sempre a mesma; Se houver um futuro brilhante para nossos filhos e netos, ele virá do apoio do consumidor a produtores que trabalham em harmonia com a natureza - de forma orgânica, sustentável e humana.