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O Hotel Bauen foi construído em Buenos Aires em 1978, durante a ditadura militar. Em dezembro de 2001, enquanto o país mergulha em uma profunda crise econômica, ele vai à falência; seus funcionários estão sendo despedidos. Deixados em desordem, cerca de trinta ex-funcionários investem no local em março de 2003, tornando-se a cooperativa de trabalhadores de Bauen. Reabilitam as infra-estruturas e abrem à clientela em Março de 2004. Desde então, trabalham em sistema de autogestão de participações nos lucros, partilhando também tarefas e vencimentos, votando em cada assembleia para cada decisão a tomar. O direito de trabalhar contra os direitos do proprietário... qual legitimidade prevalecerá?