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Osmiza é uma tradição centenária situada na fronteira entre a Itália e a Eslovénia, no antigo império austro-húngaro. Uma regra do imperador permitia que os camponeses vendessem seus vinhos e frios sem impostos por apenas oito dias em suas instalações. Em 2012, a tradição se adapta e perdura. Esta é uma versão curta de um próximo documentário mais longo, realizado para a revista latino-americana Anfibia.