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Documentário feito ao longo de 10 anos, mostrando a vida de um cozinheiro de ramen de 70 anos que dedicou sua vida a fazer o melhor ramen e ensinar outros a fazerem o mesmo. Todos os dias, os clientes faziam fila por 2 horas para comer seu ramen. Idade, osteoartrite, varizes e ganho de peso impedem sua capacidade de continuar trabalhando. Uma história comovente da devoção de um homem ao seu trabalho e à sua esposa, que morreu 20 anos antes, e da devoção de seus aprendizes a ele.