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"Extinction Soup" segue o documentarista Philip Waller em sua busca por aventura enquanto ele conta a história de seu amigo maior que a vida e lenda dos esportes radicais, Jimmy Hall. O filme rapidamente dá uma guinada surpreendente quando Waller se vê consumido em expor ao mundo uma catástrofe ambiental em formação - a extinção da população de tubarões dos oceanos através do abate em massa desses magníficos animais para suas barbatanas. Waller documenta os esforços da conservacionista Stefanie Brendl enquanto ela luta para educar os legisladores e ajudar a aprovar uma legislação inovadora que reduzirá o consumo de sopa de barbatana de tubarão, considerada uma iguaria em muitas culturas orientais, e o ímpeto por trás da morte de 70 milhões de tubarões por ano .