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En cada programa, una celebridad apasionada por la cocina tiene la oportunidad de convertirse en jefe de cocina en un restaurante real, con personal real y comensales reales. El chef elabora su propio menú y selecciona su propia carta de vinos. Una mesa de tres críticos comenta lo que produce el chef y finalmente les otorga una calificación de estrellas. El galardón más alto es cinco estrellas.