Rachel Allen

Rachel es una celebridad irlandesa chef, conocida por su trabajo en televisión y como escritora. Ella aparece regularmente en Raidió Teilifís Éireann (RTÉ). Ella es una invitada frecuente en Saturday Kitchen de la BBC, y es una de las presentadoras en el programa Good Food Channel Market Kitchen. Su estilo de cocina ha sido elogiado por su naturaleza práctica: comida sencilla pero deliciosa, ideal para familiares y amigos. Se crió en Dublín y se fue de casa a los dieciocho años para estudiar en la escuela de cocina Ballymaloe, famosa en todo el mundo. Después de graduarse de la escuela, cocinó en el Ballymaloe House Hotel, regresando primero para probar recetas y luego para enseñar en la escuela. Trabajó un tiempo como proveedora de comida en Vancouver antes de volver a enseñar en Ballymaloe. En septiembre de 2004, RTÉ emitió la primera serie de Allen en Irlanda Rachel's Favorite Food, que también se emitió en Australia, Italia y otros lugares. Un libro, La comida favorita de Rachel, acompañó la serie, publicada por Gill y Macmillan. Le siguieron otras dos series de televisión y libros, La comida favorita de Rachel para los amigos y La comida favorita de Rachel en casa; las reposiciones de este último se convirtieron en parte del cronograma de televisión de Create en los Estados Unidos a partir de septiembre de 2010. Ha escrito para muchas publicaciones irlandesas, incluidos tres años con la revista irlandesa Lifestyle y una columna semanal en The Sunday Tribune Magazine. También ha contribuido a la revista BBC Good Food y a la revista AWT At Home. Rachel también diseña una línea de productos para Tipperary Crystal, que incluye copas de cristal, juegos de cenas de porcelana y artículos esenciales de cocina / comedor. En julio de 2012, se convirtió en la Dra. Rachel Allen después de recibir un Doctorado Honorario en Ciencias de la Universidad de Ulster en el Waterfront Hall de Belfast por su contribución a las artes culinarias. Su suegra, Darina Allen, también recibió un doctorado honorario de la Universidad de Ulster en 2003. La BBC ha descrito a Rachel como una "reina de la cocina irlandesa" y la revista Good Food cree que "ha puesto la cocina irlandesa en el mapa en los últimos años". Rachel tiene una base de admiradores devotos tanto en el Reino Unido como en Irlanda, y la popularidad de sus programas de televisión sigue en aumento. Está representada en el Reino Unido por Useful Talent.