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El ganador del premio Top Chef y propietario y chef del restaurante The Gorbals, Ilan Hall organiza batallas culinarias fuera del horario laboral en su restaurante. A dos chefs se les dan tres ingredientes, una hora y rienda suelta a la cocina y su contenido. Las únicas reglas son que deben utilizar todos los ingredientes y deben crear dos platos. La batalla la deciden Illan y dos o tres jueces invitados. Es un gran escaparate de grandes chefs y buena comida. Lo único más chulo que el formato son los premios...