How Do We Manage the Agricultural Turnaround? (2019)

La agricultura industrial asegura nuestro suministro de alimentos y ha hecho que las verduras,frutas y carnes más baratas.Pero las consecuencias las sentimos cada vez más claramente: nuestra agua potable está contaminada con nitratos,los insectos se están muriendo,y el suelo se está lixiviando.Por eso no sólo los ecologistas y los consumidores,pero también los propios agricultores ven que las cosas no pueden seguir así.¿Qué alternativas hay a la agricultura industrial?¿Es posible "orgánico para todos"?¿O también se puede hacer que la agricultura convencional sea más sostenible en aspectos cruciales?Los científicos también tienen grandes esperanzas puestas en el nuevo método de cultivo de "permacultura",que se basa en principios ecológicos.¿Puede hacer una contribución decisiva a una agricultura del futuro?Por un año,la película acompaña a los agricultores de Alemania y Francia que buscan alternativas.Sven Wilhelm de Renchtal en la Selva Negra ha convertido su cultivo de vegetales en orgánico.En la fase de conversión,necesita poder de permanencia para sobrevivir.Michael Reber de Schwäbisch-Hall está tomando una ruta intermedia.En lugar de gastar más y más dinero en fertilizantes minerales y aerosoles,él está tratando de aumentar la fertilidad del suelo en sus campos con fertilizantes especiales de humus.Y en Normandía,Perrine y Charles Hervé-Gruyer están realizando un experimento llamado "permacultura" que aumenta significativamente la productividad a pesar de la ausencia de productos químicos.Pero también muestra que sin un cambio en las normas de subvenciones de la UE y en el comportamiento de compra de los consumidores,no se puede lograr un cambio radical en la agricultura.