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El café está casi vacío. El visitante intenta en vano elegir una comida de su agrado. Una camarera y dos camareras hablan sobre una transmisión de radio reciente en la que un mesero jubilado habla sobre la difícil situación de sus colegas en los viejos tiempos. El visitante está nervioso: es imposible comer borscht, los cangrejos de río ya no tienen ácaros, la leche está agria, la cerveza está caliente. El cliente molesto, al irse, informa que estaba hablando por radio. Las camareras se disculpan: pensaron que era un simple cliente, y ahora lo atenderán al instante. Una persona se niega y de una forma peculiar - versos y ejemplo personal - da una lección de servicio cultural.