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El Hotel Splendide se encuentra en una isla remota y fría, a la que solo se puede acceder en ferry una vez al mes. Es un spa oscuro y lúgubre creado por la difunta Dame Blanche, cuyos hijos adultos ahora dirigen el hotel de acuerdo con sus especificaciones, sirviendo espantosas comidas a base de algas y pescado y tratamientos de enema. Kath, una vez sous chef, llega cuando recibe una carta anónima que le informa sobre la muerte de la matriarca. ¿Aportará luz al lugar con su maravillosa cocina?