All in This Tea (2006)

Durante la década de 1990, David Lee Hoffman buscó por toda China los mejores tés. Es un importador de California que, de joven, vivió en Asia durante años y tomaba el té con el Dalí Lama. La misión de Hoffman es encontrar y traer a los EE. UU. el mejor té recogido y procesado a mano. Esta búsqueda lo lleva directamente a las granjas y lo involucra con científicos chinos, empresarios y funcionarios del gobierno: Hoffman quiere té cultivado orgánicamente sin mentalidad de fábrica y de alto rendimiento. Para 2004, Hoffman ha tenido éxito: hay colectivos de agricultores que venden té, formas de exportar "té boutique" de China y un creciente aprecio chino por el mejor amigo de la agricultura orgánica, la lombriz.