Quand c'est bon, il n'y a pas meilleur! (1987) | All episodes

Côte de veau épaisse au ragôut de carottes et pommes de terre

Release Date: 1987-09-12

Salade pastorale aux herbes - Le secret de la sauce verjus

Release Date: 1987-09-19

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Release Date: 1987-09-26

Filet de barbue poché aux concombres

Release Date: 1987-10-03

Queue de boeuf en mille-feuille de chou à la moelle, sauce ravigote

Release Date: 1987-10-10

Rapée de pommes de terre au maïs, poivrons et petit lard

Release Date: 1987-10-17

Paris-Brest à la crème chantilly vanillée

Release Date: 1987-10-24

Gratin Dauphinois

Release Date: 1987-10-31

Pétoncles aux endives dans leur fumet

Release Date: 1987-11-07

Pieds de porc désossés farcis

Release Date: 1987-11-14

Dorade à la vanille

Release Date: 1987-11-21

Choux de Bruxelles aux châtaignes et aux lardons

Release Date: 1987-11-28

Oeufs au vin rouge

Release Date: 1987-12-05

Pintade au Sauternes et aux grains de muscat

Release Date: 1987-12-12

Truffes au chocolat

Release Date: 1987-12-19

Saint-Jacques aux billes de légumes à l'aneth

Release Date: 1987-12-26

Pommes Houel

Release Date: 1988-01-02

Repas d'après-fêtes: coquillages "brûle-doigts" et céteaux à la poêle

Release Date: 1988-01-09

Salade de boeuf au beaufort et soupe de kiwis aux zestes de citrons verts confits

Release Date: 1988-01-16

Escalope de saumon à l'anis et à l'ail doux

Release Date: 1988-01-30

Spaghetti Rosina

Release Date: 1988-02-06

Escalopines de volaille à l'avocat

Release Date: 1988-02-20

Magret de canard aux baies de sureau, céleri à la cassonade et salade d'endives

Release Date: 1988-02-27

Haddock aux lentilles et oeuf à la coque brouillé aux huîtres

Release Date: 1988-03-05

Filets de merlan en papillotes

Release Date: 1988-03-12

Filet de veau pané avec des raviolis de navets aux pruneaux

Release Date: 1988-03-19

Truite de la mer d'Iroise, en tartare, marinée et sur peau

Release Date: 1988-03-26

Le menu de Pâques de Toutoune

Release Date: 1988-04-02

Coeur de filet de boeuf provençale aux herbes de garrigue et paillasson de courgettes

Release Date: 1988-04-09

Canette aux épices

Release Date: 1988-04-23

Salade de chèvre chaud poêlé et secrets gourmands autour des algues

Release Date: 1988-04-30

Colombo de poulet

Release Date: 1988-05-07

Les oeufs brouillés à la façon de Georges Garin

Release Date: 1988-05-14

Fricassée de légumes et petite soupe d'oranges aux fruits rouges

Release Date: 1988-05-21

Filets de sandre aux mousserons

Release Date: 1988-06-11

Pigeonneau en crapaudine aux épinards juste poêlés

Release Date: 1988-06-18

Sorbets et crèmes glacées

Release Date: 1988-07-02

Oeufs frits à l'italienne et cornichons au vinaigre blanc

Release Date: 1988-09-17

Caviar d'aubergines

Release Date: 1988-09-24

Variations sur les lentilles

Release Date: 1988-10-08

Filets de rougets à l'huile d'olive et au thym frais

Release Date: 1988-10-15

Le sandre de Loire au Cheverny et son beurre rouge

Release Date: 1988-10-22

Poulet braisé aux oeufs de caille

Release Date: 1988-10-29

Les compagnons bouchers: viande poêlée au gros sel ou cuite dans le court-bouillon

Release Date: 1988-11-05

Moules farcies et coeur d'artichaut surprise aux coquilles Saint-Jacques

Release Date: 1988-11-19

Raviolis de céleri rave au pot-au-feu

Release Date: 1988-11-26

Poisson au vert et dans son verre

Release Date: 1988-12-03

Mignon de porc à la sauge et citron et aux légumes confits

Release Date: 1988-12-10

Tarte au chocolat et gourmandises de Noël

Release Date: 1988-12-17

Noisette de chevreuil avec une purée de marrons et une sauce aux airelles

Release Date: 1988-12-31