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O Maestro Chef Wes segue a lenda do hip-hop canadense enquanto ele viaja pelos Maritimes com seu novo apelido de "Chef". Obtendo ingredientes locais, cultura e convivendo com chefs e músicos famosos, ele transforma cada episódio em uma clássica festa na cozinha canadense. Williams coloca sua visão única nos favoritos de todos. Chef Wes não faz hambúrgueres, ele faz Backbone Sliders. Em cada episódio, Williams e seus convidados famosos se reúnem para pescar, cultivar, conversar sobre a vida e cortar tudo na cozinha antes que sua companhia chegue. Em seguida, todos se reúnem para comer a deliciosa comida seguida de uma apresentação ao vivo do próprio padrinho do hip hop canadense e outros artistas.