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Quando Matthew Evans (ex-chef e crítico gastronômico que se tornou Gourmet Farmer) deixa sua fazenda na Tasmânia para descobrir de onde vêm os frutos do mar nos pratos australianos, ele rapidamente arrasta anzol, linha e chumbada para o complexo, muitas vezes chocando verdades por trás da produção internacional de frutos do mar. Sua jornada por este mundo o transformará no líder de uma revolução sustentável de frutos do mar em todo o país.