Confucius Was a Foodie (2017)

A culinária chinesa é talvez a cozinha organizada mais antiga e sofisticada do mundo. Possui mais de 5.000 anos de história, mas na América do Norte muitos ocidentais hoje ouvem comida chinesa e imediatamente imaginam molhos vermelhos excessivamente doces e pegajosos e globs fritos de massa. Inspirada na descoberta de que o filósofo de 2.500 anos, Confúcio, era de fato um 'gourmand', a chef de celebridades com formação clássica Christine Cushing questiona o que a cozinha chinesa realmente é e a América do Norte está comendo. Comida chinesa é culinária chinesa? Os 'chineses' norte-americanos são mesmo chineses? Biscoitos da sorte, chop suey e ovo foo yung? Christine há muito tempo fascina-se pela maneira como a culinária é transportada de país para país como o maior embaixador da cultura e pelo poder de compartilhar alimentos. Christine é uma estudante de cultura ao longo da vida e em Confúcio era um fã de comida, ela leva os espectadores enquanto explora o começo, o hoje e o futuro da culinária chinesa na América do Norte. Surpreendentemente, a cada momento, Christine descobre o quanto ela e Confúcio têm em comum quando se trata de comida! Christine se conecta com chefs chineses tradicionais e vários especialistas que atuarão como seus guias e mentores ao descobrir como a culinária chinesa está florescendo na América do Norte, apesar de mal-entendidos e equívocos. Sua aventura começa quando ela viaja para a costa oeste para explorar o início da culinária chinesa na América do Norte e para a costa leste para ver como ela evoluiu e é comemorada.