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THE URBAN VEGETARIANO é uma elegante meia hora de entretenimento delicioso e nutritivo. A anfitriã urbana Desiree Nielsen transforma vegetais do dia-a-dia em pratos deliciosos e prepara sobremesas deliciosas. Uma nerd por comida de coração, a personalidade divertida e peculiar de Desiree torna a adição de mais verde às suas refeições fácil e agradável. Mantendo as coisas simples, cada episódio apresenta um suco ou smoothie denso em nutrientes, idéias atraentes para o café da manhã, almoço e jantar, como bem como um doce com um toque de saúde. De comida caseira a quinoa, de bolos a chips de couve, cada refeição é preparada com requinte, ao mesmo tempo em que atinge um equilíbrio elegante entre sabor e elegância.