Destination Flavour: Singapore (2017)

Adam Liaw viaja para a ilha de Cingapura e, embora esteja lá para vivenciar a cultura de Cingapura por meio da comida, desta vez também definiu um desafio para si mesmo. Em apenas 6 semanas, ele fará um Banquete Jantar de Saudação a Cingapura para algumas das principais identidades gastronômicas do país, um reflexo de 5 pratos dos sabores, imagens e sons que ele encontra ao longo do caminho. Mas Cingapura também é um lugar com o qual Adam tem uma forte conexão pessoal. Isso porque sua mãe nasceu lá, assim como seu avô e seu bisavô antes disso, e muitos dos parentes hainaneses de seu pai também vivem em Cingapura. Neste episódio, Adam encontra um primo do lado paterno da família, para saber como ele faz arroz de frango Hainanese há mais de 30 anos.