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Em 1802, Mio, de 8 anos, perdeu os pais em uma enchente de rio em Osaka e se sente sozinha depois de se separar de sua amiga de infância Noe. Ela é salva por Yoshi, a proprietária do 'Tenman Icchoan', um dos famosos restaurantes de Osaka, que ela conheceu. Mio começa a treinar como cozinheira por causa de seu dom para o gosto em uma época em que as mulheres ainda eram proibidas na cozinha. No entanto, o restaurante foi incendiado e ela partiu para Edo com Yoshi e seu marido Kahei. Por alguma feliz coincidência, eles são convidados por Taneichi, o dono da 'Tsurya', para trabalhar em sua loja de soba. Mio fica perplexa com os sabores contrastantes da região de Kansai e Edo, e também tem que lidar com as obstruções de uma loja rival e uma diferença de status em seu amor pelo samurai Komatsubara. Ela supera essas dificuldades e acaba se tornando uma das melhores cozinheiras.