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Nesta série, o historiador John Dickie nos leva em uma travessura pela Itália para contar sua história por meio da comida. Ele vai expor os segredos das origens da massa e da quase morte da pizza; como a culinária pródiga determinou as eleições papais e o destino das dinastias, por que Mussolini colocou o país de dieta e como um cientista americano colocou a comida italiana no mapa mundial.