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A série de televisão pública aclamada pela crítica, Mexico-One Plate at a Time with Rick Bayless, traz à vida os alimentos, os sabores, as histórias e a diversão do México. A cada temporada, o chef-restaurador-autor-professor-aventureiro culinário Rick Bayless combina culinária com reflexões culturais, locais exóticos, ideias para entretenimento doméstico e uma generosa ajuda de surpresas incríveis para criar um novo tipo de programa de culinária que espelha a emocionante diversidade e profundidade do México.
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