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O filme conta a história da família Baumann, que mora em Niersdorf, cidade do Baixo Reno que dentro de alguns anos dará lugar à mineração de linhita. Desde a morte do marido, Marita Baumanns administra a padaria local, de propriedade familiar, junto com seu cunhado Klaus, sua esposa Irene e sua filha Natalie. Os Baumann querem ficar em Niersdorf o máximo que puderem - "até a chegada da escavadeira". Mas as fissuras que se espalham pela comunidade da aldeia devido ao reassentamento iminente atingem inicialmente o negócio e, em última análise, a estrutura familiar aparentemente estável dos Baumann.