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Através das percepções de cientistas de renome mundial, médicos vencedores do Prêmio Nobel e jornalistas vencedores do Prêmio Pulitzer, este documentário único ilumina as consequências insustentáveis de nossos desejos monoculturalistas, incluindo a homogeneização de alimentos, dieta e pensamento. Se todos queremos a mesma coisa, esgotamos esse recurso quase instantaneamente. Mas como alguém expande seu gosto para incluir comida realmente boa? Como se vive com bom gosto?