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A principal prioridade para Michael Petersen: sempre sorria. Mesmo que o motorista tenha que frear enquanto serve a sopa. Além da história de Mitropa, o garçom e sua equipe são os personagens principais do filme ferroviário de Thorsten Jeß sobre o Mitropa. A antiga subsidiária do Reichsbahn foi fundada em 24 de novembro de 1916. A Mitropa era uma empresa de catering mais conhecida por ter administrado vagões-dormitório e vagões de diferentes ferrovias alemãs durante a maior parte do século XX. Fundada em 1916, o nome "Mitropa" é uma abreviação de Mitteleuropa (alemão para Europa Central).