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Cara e Coroa narra o curioso comércio de cabelos entre a Turquia e Israel. Duas mulheres turco-israelenses, Coya e Sima, obtêm as pontas de cabelo de comerciantes masculinos na Turquia e as vendem para fabricantes de perucas em Tel Aviv, Ramat Gan e Bnei Brak. As mulheres judias ortodoxas cobrem a cabeça com as perucas feitas com o cabelo que pertenceu às mulheres da Anatólia. Nessa jornada, o cabelo se transforma em mercadoria, meio de vida e fonte de beleza, torna-se kosher, enquanto quem deixa o cabelo crescer com cuidado se torna quase invisível.