Dish Pigs (2019)

Em uma cidade conhecida por sua vida noturna e alta gastronomia, Dish Pigs conta as histórias não contadas de lavadores de pratos que trabalham em Montreal. Por meio de relatos íntimos em primeira pessoa e narrativa visual corajosa, o filme revela as verdades mais profundas sobre uma economia da classe trabalhadora que fica logo além das portas das cozinhas de seus restaurantes favoritos. Executando tarefas que ninguém mais quer fazer - limpar bagunças desagradáveis, raspar os restos das refeições das pessoas em lixo crescente, garantir que o chef tenha o que precisa para transformar comida comum em refeições extraordinárias - é preciso se perguntar: quem são esses oprimidos do restaurante que escolhem para limpar nossa bagunça? E o que os motiva? Dish Pigs leva os espectadores além da atmosfera culta de refeições requintadas para o poço do prato, onde as travessuras selvagens de lava-louças, subchefs e chefs são desencadeadas e a vida segue o ritmo de enxágue, lave e repita.