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Para muitos locais, falar sobre restaurantes do passado e do presente é um passatempo quase tão popular quanto jantar neles. Este programa relembra alguns dos restaurantes atuais mais históricos de Nova Orleans e também narra alguns que fazem parte da memória coletiva da cidade. Entre os restaurantes históricos ainda em operação estão as duas joias do bairro francês de Antoine e Tujague, nascidas no século XIX; outros clássicos do French Quarter são Galatoire's, Arnaud's e Brennan's. Também será exibido o Palácio do Comandante, localizado no Garden District. Entre os restaurantes perdidos em destaque estão Toney's Spaghetti and Pizza House, Houlihan's, Bruning's, Hummingbird Grill e Barrow's Shady Inn. Embora agora localizado em Metairie, o original Morning Call Coffee Stand no French Quarter também é perfilado, assim como o Sid-Mar's, uma antiga casa de frutos do mar à beira do lago.