We Eat Socca Here (2020)

Na ensolarada Côte d'Azur, reina uma especialidade gastronômica local. Socca é apenas quatro ingredientes simples: farinha de grão de bico, água, sal e azeite. Mas o que falta em complexidade sobra em rusticidade, história, significado cultural e, principalmente, um sabor crocante, fofo e delicioso incomparável. Que bom.