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No Texas, o churrasco é mais do que apenas carne - são as novas luzes da noite de sexta-feira. A pressão aumenta enquanto as equipes de churrasco do ensino médio em todo o estado competem nas categorias de peito, costela, frango e sobremesa para ganhar $ 50.000 em bolsas de estudo e ser coroado o campeão estadual do Texas High School BBQ.