Wastecooking: Kochen statt Verschwenden (2015)

Um carro movido a óleo vegetal usado,um fogão móvel e uma série de ideias culinárias na mochila: Wastecoking - Make Food,Not Waste é um divertido road movie que detalha uma jornada por cinco países europeus,onde a única coisa no menu é o que os outros chamam de lixo.Davi,o anfitrião de Wastecoking - Make Food,Não desperdice,prepara refeições criativas destinadas a combater o desperdício de alimentos e nossa sociedade voltada para o consumo,e ao mesmo tempo nos inspiram a buscar soluções criativas.David Gross viaja por cinco países europeus em busca de um tesouro.De acordo com a FAO, Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação,um terço de toda a comida produzida no mundo acaba no lixo,cerca de 89 milhões de toneladas de alimentos por ano só na Europa.David procura lugares onde o desperdício acontece e pergunta: como podemos economizar alimentos que iriam para o lixo e transformá-los em receitas deliciosas?Áustria,Alemanha,Os Países Baixos,Bélgica e França estão no cardápio.Em sua jornada ele salva a comida de virar lixo,e em todos os países ele encontra ativistas comprometidos com ideias sobre como combater o desperdício.A bordo estão chefs gourmet,cientistas e conhecedores que se unem para criar uma suntuosa cozinha de resíduos em protesto contra nossa sociedade voltada para o consumo.David dá uma olhada nos bastidores da lanchonete do Parlamento Europeu e até nas geladeiras dos moradores comuns da cidade de Salzburgo.Ele prepara um bouillabaisse fresco feito de capturas acessórias em um barco de pesca francês,convida as pessoas a participar de um "Schnippeldisko" em Berlim e vasculha a Mãe Natureza em busca de delícias comestíveis.O tempo todo,ele compila um guia de viagem culinário inovador com refeições inteligentes e deliciosas feitas com todos os tipos de alimentos resgatados e coletados.Com ele em sua jornada está sua lixeira de marca registrada,que ele reconstruiu em um fogão móvel,e seu lixo móvel,que funciona apenas com óleo vegetal usado.Wastecooking - Faça comida,Not Waste é uma auto-experiência mordaz.Também serve de inspiração para seguir caminhos menos percorridos e conhecer e apreciar a gastronomia de um ângulo diferente.E naturalmente por transformá-lo em pratos criativos.