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Este documentário segue por 22 anos uma família de nove membros envolvida na fabricação de Udon nas Ilhas Goto, na província de Nagasaki. O Sr. Toru Inuzuka chamado pelo apelido de "Tora-san" está fazendo famoso 'Goto Udon' e sal natural na ilha em que o despovoamento está progredindo. Sete crianças acordam às 5 horas todas as manhãs, ajudam a fazer udon e vão para a escola. A ajuda das crianças é registrada no cartão de ponto e é uma mesada para as crianças. O filme fala sobre o crescimento das crianças, casamento, parto, volta para casa e separação. Desenham-se os 22 anos de convivência da família.