Before the Plate (2018)

Before the Plate segue John Horne, um dos chefs mais renomados do Canadá, em uma jornada épica enquanto segue cada ingrediente de um prato de comida de volta às fazendas de onde vieram. Começando no prestigioso restaurante Canoe de John, localizado no 54º andar de um arranha-céu no centro de Toronto, a jornada de John o leva da movimentada cidade urbana às origens rústicas e rurais de seus ingredientes. Durante sua viagem, John investiga algumas das questões mais prementes que os agricultores enfrentam hoje e descobre o que é necessário para produzir alimentos em um cenário agrícola em rápida evolução. Desfrute de uma visão rara do sistema alimentar de hoje, enquanto os mundos da agricultura e da culinária colidem em uma história gastronômica canadense de dar água na boca.