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Na Índia dos anos 1990, que ainda não havia se aberto ao brilho do mercado livre e escolhas inimagináveis, a monotonia tinha um sabor atrelado a ela, que foi trabalhada com o maior cuidado e atenção ao longo dos anos. O que acontece quando uma dona de casa solitária da classe média de Mumbai começa a sentir o gosto da novidade, por meio de uma nova panela de pressão automática metafórica e da atração de um homem mais jovem. Ela será capaz de permitir que novas mercadorias entrem nas comportas de seu mundo? Panela de pressão é um esforço para olhar para os mundos em mudança e modernização da mercadoria e da sexualidade em uma época em que a mudança de qualquer coisa, especialmente de um utensílio de cozinha, era uma questão profundamente emocional, aos olhos de uma mulher de meia-idade em Mumbai.