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Nova Orleans é famosa por seus excessos - celebrações selvagens do Mardi Gras, culinária apimentada, jazz sensual e, mais recentemente, a maior taxa de homicídios da América. É uma cidade onde a realidade muitas vezes fica em segundo plano em relação à fantasia, onde uma stripper pode se tornar uma rainha e um pobre negro, um régio chefe indígena. Em Cutting Loose, nos tornamos íntimos de um punhado diversificado de habitantes de Nova Orleans - ricos, pobres, negros, brancos, gays, heterossexuais, protegidos e malandros - para quem o Mardi Gras é a fantasia final. Por meio de cenas verídicas espontâneas, experimentamos a provação apaixonada que essas pessoas passam para se soltar durante o Mardi Gras. Generosamente temperado com música e humor, Cutting Loose é uma verdadeira panela de gumbo de personagens inesquecíveis em uma jornada ultrajante de transformação durante este ritual exclusivamente americano.