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Susan Winter recentemente restaurado,O art house-indie dos anos 90 é uma homenagem à cultura clássica dos coquetéis e às comédias malucas da velha Hollywood.O filme retrata o complexo,relacionamento muitas vezes hilário entre Rex,um barão de game show britânico-americano aposentado e seu filho distante Gerald,um artista performático gay de Nova York.Gerald é elegante,mas distante,a mãe Claire deixou Rex para "viver sua felicidade" com o capitão de um barco de camarão.Incapaz de entender seus motivos,Rex atrai Gerald para casa para atuar como intermediário,apesar da aprovação de Gerald da busca de Claire pela felicidade.Entre as incursões malsucedidas de Gerald às docas de camarão,pai e filho se instalam na elegante cobertura de Rex para testar e refinar bebidas para o projeto de aposentadoria de Rex,um livro sobre a história dos coquetéis.Os dois homens discutem verbalmente sobre a velha amargura familiar,cultura popular,dinheiro,amor,e os ingredientes corretos de centenas de receitas de coquetéis.Em homenagem ao seu novo e inesperado vínculo,Rex revela seu passado para seu filho,pela primeira vez,compartilhando o segredo do coquetel de várias camadas,o café de pressão.Feito na década de 90,observações prescientes do filme sobre a classe,gênero,e a cultura popular poderia ter sido escrita hoje.Depois de vinte e sete anos em um cofre,A ShadowCatcher Entertainment restaurou digitalmente e disponibilizou o Pousse Café em 2023.