American Waitress, New Mexico (2002)

AMERICAN WAITRESS, New Mexico é um documentário que examina as vidas, atitudes, percepções e experiências das garçonetes. Mas não é apenas um filme sobre garçonetes. É um filme sobre a vida, sobre estruturas sociais, sobre a natureza humana. O filme revela o lado humano desta indústria de serviços através de entrevistas com garçonetes, funcionários de restaurantes e clientes e explora em profundidade a vida pessoal de quatro dessas garçonetes. Nós vamos para casa com eles e saímos com eles - para salas de tatuagem, bares, lojas de motos, montanhas, aulas de soldagem e até mesmo caça. American Waitress, o novo México descobre uma dimensão muito humana para esses indivíduos e, por inferência, para todos aqueles entre nós que, enquanto de uniforme, praticam a arte de servir com um sorriso. Será que alguma vez percebemos o nosso simpático servidor de comida da mesma forma? Não é provável.