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Vários processos judiciais foram movidos contra os restaurantes McDonald's de que eles estão conscientemente vendendo alimentos que não são saudáveis. Algumas das decisões do tribunal afirmaram que os demandantes teriam uma reclamação se pudessem provar que comer a comida todos os dias para cada refeição é perigoso. Como tal, o documentarista Morgan Spurlock conduz um experimento não científico usando a si mesmo como cobaia: coma apenas McDonald's por trinta dias, três refeições por dia. Se ele for perguntado pelo funcionário se ele gostaria que a refeição fosse super dimensionada, ele teria que dizer sim. E no final dos trinta dias, ele terá que ter comido todos os itens do menu pelo menos uma vez. Antes de iniciar o experimento, ele é testado por três médicos - um clínico geral, um cardiologista e um gastroenterologista - que consideram sua saúde geral excelente. Eles também irão monitorá-lo durante os trinta dias para garantir que ele não está colocando sua saúde em danos irreparáveis. Ele também consulta com um nutricionista / nutricionista e um fisiologista do exercício, este último que também o considera estar acima da média aptidão. Como imita o estilo de vida daqueles que comem fast food, ele também não fará exercícios durante os trinta dias, limitando-se a menos de 5.000 passos por dia (o equivalente aproximado de 2½ milhas). Esses especialistas médicos e de saúde têm algumas previsões sobre sua saúde geral e bem-estar até o final do experimento. Sua namorada vegan chef também tem algumas previsões sobre como esta experiência afetará seu humor e, portanto, seu relacionamento. Enquanto ele passa pelo experimento, ele fala com várias pessoas - muitos especialistas em seus respectivos campos - sobre os prós e contras do estilo de vida do fast food. Pouco depois da metade do experimento, é evidente que até mesmo os especialistas podem estar errados, e não no bom sentido.
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