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Samir é subchef em Manhattan. Ele pede demissão quando não é promovido e seu chefe diz que sua cozinha não tem alma. Ele decide encontrar um estágio não remunerado em Paris, mas seu pai sofre um ataque cardíaco, que o manterá em casa por algumas semanas, então Samir deve administrar o decadente restaurante indiano da família no Queens. Ele não sabe cozinhar comida indiana, então as coisas ficam terríveis quando o chef sai, e Samir rastreia Akbar, um taxista que afirma ter cozinhado para a realeza britânica em Bombaim. Akbar cozinha com mente, coração e intestino - e também oferece filosofia. Com a ajuda de Carrie, que conheceu no restaurante Manhattan, Samir começa a gostar do trabalho. Mas seu pai aprovará? E se não, o que então?